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Avocado toast et cream cheese maison

Prep Time:

5 minutes

Cook Time:

Serves:

Pour 1 personne

Level:

About the Recipe

Ingredients

1 yaourt végétal

sel

Quelques tiges de ciboulette fraiche

1/2 avocat

2 tranches de pain de seigle, complet, épeautre, si possible au levain

Poivre

Graines de sésame grillé

Piment d'Espelette

Preparation

Tapissez une petite passoire avec une gaze ou un torchon propre très fin. Déposez votre yaourt dedans, placez le tout au dessus d'une assiette creuse et recouvrez avec les bords d ela gaze. laissez 24h au réfrigérateur.


Le yaourt va perdre toute son eau. Il ne restera plus qu'à mettre la préparation obtenue dans un bocal en verre et à ajouter du sel et de la ciboulette fraiche ciselée avant de mélanger.

Découper le demi-avocat en fines tranches. Faites griller les tranches de pain, étalez du cream cheese sur le pain chaud, placez vos tranches d'avocat sur les 2 tartines et ajoutez un peu de poivre, du sésame grillé, des herbes et du piment d'espelette si vous le souhaitez.

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Quoi de mieux que de témoignages de patientes que j'ai accompagné au cours des 10 dernières années pour raconter leur ressenti, leurs réussites, leurs changements.

Je leur laisse la parole ...

Témoignage de Viviane, une de mes patientes

-12 Kg en moins de 4 mois !!! ...et ce n'est qu'un début

 Changement des habitudes alimentaires

 Modification pas à pas de sa relation à l'alimentation

 Découverte et travail sur les sensations alimentaires

Témoignage de Véronique qui a perdu 7,5Kg en 5 mois d'accompagnement.

Bravo pour tout ce que tu as mis en place et merci pour ta confiance.

Isabelle a perdu 5,2Kg un peu plus de 3 mois.

 De nouvelles habitudes alimentaires,

 En continuant à manger de tout,

 Sans privation

 Vanessa a perdu 7,7 Kg en 12 semaines nous raconte l'histoire de son poids, de ses troubles du comportement alimentaire, de ses régimes successifs et du yoyo qui s'en est suivi pendant des années.

 Vanessa nous raconte aussi son ressenti, ses questionnements, ses attentes et ses joies de devenir peu à peu maitresse de ses réflexes alimentaires tout en continuant à vivre une vie normale faite de sorties, de fêtes et de gourmandises.

Laetitia a perdu 7 Kg en 2 mois.

Laëtitia nous explique ce que son accompagnement avec moi pour perdre du poids lui a permis de mettre en place : nouvelle vision des choses, re-découverte des sensations alimentaires, nouveaux réflexes nutritionnels.

Joëlle  a perdu 10 Kg en 6 mois.

Joëlle nous parle de l'histoire de son poids, de ses problèmes de santé, de son envie de perdre du poids et de son accompagnement avec moi.

Annie a perdu. 5 Kilos depuis le début de l'accompagnement.

 Annie nous explique comment l'accompagnement lui a permis de sortir de plusieurs mois de stagnation et quels sont les bénéfices pour elle de ne plus être seule pour avancer vers sa perte de poids.

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