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Soupe fraicheur concombre, amande, estragon

Prep Time:

10 minutes

Cook Time:

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Serves:

4 personnes

Level:

​

About the Recipe

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Ingredients

2 concombres

1 bouillon de légumes bio

2 càs de purée d'amandes

5 càs d'estragon frais ciselé

Huile d'olive

Poivre fraichement concassé

Sel

Preparation

Laver les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une casserole, versez 75cl d'eau, le bouillon de légumes, les mocreaux de concombre et 4 càs d'estragon. Faites chauffer le tout et laissez mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la purée d'amandes et mixez le tout jusqu'à obtention d'une consistance veloutée.

Laissez refroidir.

Au moment de servir, répartissez la soupe dans des bols, ajoutez une pincée de poivre et de sel si nécessaire, un filet d'huile d'olive et les feuilles d'estragon ciselées restantes. Dégustez aussitôt.

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Quoi de mieux que de témoignages de patientes que j'ai accompagné au cours des 10 dernières années pour raconter leur ressenti, leurs réussites, leurs changements.

Je leur laisse la parole ...

Témoignage de Viviane, une de mes patientes

-12 Kg en moins de 4 mois !!! ...et ce n'est qu'un début

 Changement des habitudes alimentaires

 Modification pas à pas de sa relation à l'alimentation

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Témoignage de Véronique qui a perdu 7,5Kg en 5 mois d'accompagnement.

Bravo pour tout ce que tu as mis en place et merci pour ta confiance.

Isabelle a perdu 5,2Kg un peu plus de 3 mois.

 De nouvelles habitudes alimentaires,

 En continuant à manger de tout,

 Sans privation

 Vanessa a perdu 7,7 Kg en 12 semaines nous raconte l'histoire de son poids, de ses troubles du comportement alimentaire, de ses régimes successifs et du yoyo qui s'en est suivi pendant des années.

 Vanessa nous raconte aussi son ressenti, ses questionnements, ses attentes et ses joies de devenir peu à peu maitresse de ses réflexes alimentaires tout en continuant à vivre une vie normale faite de sorties, de fêtes et de gourmandises.

Laetitia a perdu 7 Kg en 2 mois.

Laëtitia nous explique ce que son accompagnement avec moi pour perdre du poids lui a permis de mettre en place : nouvelle vision des choses, re-découverte des sensations alimentaires, nouveaux réflexes nutritionnels.

Joëlle  a perdu 10 Kg en 6 mois.

Joëlle nous parle de l'histoire de son poids, de ses problèmes de santé, de son envie de perdre du poids et de son accompagnement avec moi.

Annie a perdu. 5 Kilos depuis le début de l'accompagnement.

 Annie nous explique comment l'accompagnement lui a permis de sortir de plusieurs mois de stagnation et quels sont les bénéfices pour elle de ne plus être seule pour avancer vers sa perte de poids.

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